为贯彻落实健康中国精神行动，进一步加强校园食品安全管理工作，深入推进合理膳食行动、学生营养改善计划，着力提升学校（幼儿园）后勤管理人员的食品安全与营养健康意识。黄石市教育局联合黄石市营养学会，在中国学生营养与健康促进会、湖北省营养学会、湖北省营养学会学生营养与健康专委会、黄石市卫生健康委员会和黄石市市场监督管理局的指导下，于5月16日在黄石一中举办了首届黄石学生（幼儿）营养配餐技能大赛，来自全省各地的营养专家、教授等200余人和来自黄石的幼儿组、小学组、中学组共19个参赛队参加了本次活动，由此拉开了湖北省第七个全民营养周系列科普宣传活动的序幕。
此次配餐大赛评委阵容规格高、专业性强。由国家级营养专业教授、烹饪大师、大数据智能专家、省级食品安全督导员等专业人士组成评审团。按照规定，大赛分别对5岁幼儿组、11岁少儿组和15岁中学组三个年龄段的学生配餐进行考核，涵盖幼儿园、小学、中学三个阶段，重点考核选手是否能够按照规范掌握学生餐带量食谱。
与此同时，此次大赛首次采用人工评分与智能评分相结合的方法，利用智能平台对菜谱进行精准评价。赛后对参赛作品进行营养数据分析并公布结果，使参赛者和观众一目了然，加强了业内的交流学习。
本次大赛的另一个亮点是，为了减少浪费，中餐菜单的设计对各年龄段都规定了不同餐标，对食材的投放量也做出了要求。选手不得超过规定标准，一切以日常实际饮食为准。
此次大赛中，黄石一中、大冶东风路学校、子规缘幼儿园分别获中学、小学、幼儿组一等奖，同时黄石一中于15日在北京被授予“营养健康示范学校”国家级荣耀。我们将持续努力，让营养科普走进校园，在全市范围内大力开展“健康食堂”创建工作，践行《健康中国行动（2019-2030年）》和《国民营养计划（2017-2030年）》，为建党100周年献礼。